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Blog d'un végéta*ien gauchiste qui fait du taijiquan d'origine judéo-bretonne entre l'Occitanie, le cercle polaire, et la forêt amazonienne. Au départ un blog de cuisine, au final un peu plus ...

29 Aug

Barre protéinée

Publié par Falafel et Piirakka  - Catégories :  #vegan

Barre protéinée

Ca faisait longtemps que j'avais pas donné une recette de protéines en poudre. Raison simple : J'avais acheté de la protéine de soja aromatisée cacao, et ça passait tout seul juste mélangé à du lait de soja. Mais tout à une fin, même les pots de protéines, et je suis revenu à mon pot non aromatisé, juste pour le plaisir de tenter de les cuisiner. Voilà donc, pour vous, une recette de barre protéinée aux céréales.

  • 30 g. de protéines de soja en poudre

  • 10 g. de cacao en poudre

  • 20 g. de flocons d'avoine

  • 5 g. de graines de sésame

  • 50 g. de golden syrup (on peut utiliser du sirop d'agave aussi, mais c'est plus cher)

  • Mélanger la protéine de soja, le cacao, les flocons d'avoine, et le sésame.

  • Faire chauffer dans une casserole à feu doux. Ajouter le golden syrup et mélanger énergiquement.

  • Quand la pâte commence à se solidifier, sortir du feu, étaler dans du film alimentaire, puis donner la forme souhaitée (on peut éviter de faire ressembler ça à une crotte, j'ai pas été bon pour le coup) et réserver au frais.

411 kcal. 36.2 g. de protéines 48.8 g. de sucres 6.3 g. de lipides

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