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Blog d'un végéta*ien gauchiste qui fait du taijiquan d'origine judéo-bretonne entre l'Occitanie, le cercle polaire, et la forêt amazonienne. Au départ un blog de cuisine, au final un peu plus ...

Cookies canelle - raisins secs

J'ai pas grand chose à dire dessus, ils sont juste trop bons. Rapides et faciles à faire. Parfaits pour un goûter ou un truc dans le genre. Pas très crunchy par contre, mais je préfère comme ca 200 g. de farine 50 g. de maïzena 100 g. de sucre 50 g. d'huile...

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Aubergine imam bayildi

Recette turque-ottomane, les aubergines imam bayildi. Pour la petite histoire, le nom signifie "l'imam c'est évanoui" car ce plat serait tellement bon que lorsque son inventeur l'aurait présenté à l'imam du coin, celui ci serait tombé dans les pommes....

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Tarte tofu - pommes de terre

Fonds de frigo bientôt périmés : une pâte à tarte, du tofu, et des pommes de terre de la veille. A partir de ca et comme j'étais en famille, on a fait une petite tarte qui en valait largement la peine. Les temps de cuisson sont un peu de mémoire, j'ai...

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Himmel und Erde avec patates douces

Recette allemande, le Himmel und Erde est un mélange pommes de terre cuites de différentes facons (en purée c'est la version classique, mais je préfère en version frites à la poêle) avec de la compote de pommes. A titre personnel, je rajoute de la patate...

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"Sauté" Nataliia

Une recette familiale que m'a montré une amie ukrainienne, et que je n'ai pas eu l'intelligence de noter sur le moment. Elle appele ca un "sauté", mais peut être l'orthographe ou le sens est différent. J'ai donc tenté de la reconstituer de mémoire, le...

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Pâte à tartiner protéinée

Une autre pâte à tartiner (je suis en mode sucrerie en ce moment décidément), cette fois enrichie en protéines et au goût chocolat, pour après l'entrainement, ou n'importe quand en fait. La recette est simplissime, la pâte est peut être un peu liquide,...

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Trois couches banane - chocolat

Autre essai de gâteau (j'ai une fête de prévue bientôt, faut prévoir le ravitaillement), banane - chocolat cette fois. 200 g. de farine 50 g. de sucre vanillé 25 g. de fécule 200 g. de lait de soja 50 g. de cacao en poudre 20 g. d'huile 15 g. de poudre...

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Gâteau aux framboises d'insomnie

Une recette née d'une nuit d'insomnie. Parfois on se réveille à trois heures du matin en se disant "Ah, il faut que je fasse ca", et on ne peut se rendormir avant de l'avoir fait (et généralement le résultat est assez douteux). Pour ma part, ca a donné...

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À propos

Blog d'un végéta*ien gauchiste qui fait du taijiquan d'origine judéo-bretonne entre l'Occitanie, le cercle polaire, et la forêt amazonienne. Au départ un blog de cuisine, au final un peu plus ...