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Blog d'un végéta*ien gauchiste qui fait du taijiquan d'origine judéo-bretonne entre l'Occitanie, le cercle polaire, et la forêt amazonienne. Au départ un blog de cuisine, au final un peu plus ...

Salade de chou rouge

Récemment, j'ai gouté une délicieuse salade de chou rouge à l'ananas. J'ai donc tenté de l'adaptation, mais en remplacant l'ananas par de l'orange (parce que je préfère), en rajoutant des haricots rouge pour en faire un plat complet plutôt qu'une entrée,...

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Gratin d'aubergines aux légumes

Ca faisait longtemps que j'avais pas fait une recette avec des aubergines, et je me suis rendu compte que j'avais jamais mis de gratin d'aubergine sur ce blog, alors que c'est super simple et bon. Voilà donc chose corrigée. À accompagner avec un peu de...

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Foul m'dammes

Une recette extrêmement simple, il y a quantité de versions dérivées, avec de la tomate, de la menthe, du tahine, en mixant les fèves, etc. mais parfois on peut se contenter de la simplicité, surtout que c'est très bon. C'est une recette egyptienne à...

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Salade de topinambours aux légumes poêlés

Récemment, j'ai eu la chance de récupérer un stock de légumes inconnus, que je suis parvenu finalement à identifier comme des topinambours. Ce légumes ne m'évoquant pas grand chose de plus que des tickets de rationnement de la Seconde Guerre Mondiale,...

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Paté de pommes de terre

Hommage à mes racines auvergnates, voici la recette du paté de pommes de terre. On appelle ca un paté, en réalité cela n'a rien à voir, c'est une tourte aux patates et à la crème. C'est très bon, simple à préparer, cale-bide, et c'est une parfaite recette...

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À propos

Blog d'un végéta*ien gauchiste qui fait du taijiquan d'origine judéo-bretonne entre l'Occitanie, le cercle polaire, et la forêt amazonienne. Au départ un blog de cuisine, au final un peu plus ...