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Blog d'un végéta*ien gauchiste qui fait du taijiquan d'origine judéo-bretonne entre l'Occitanie, le cercle polaire, et la forêt amazonienne. Au départ un blog de cuisine, au final un peu plus ...

Bouchées cacao - coco

Comme mes premières boulettes de dattes étaient super bonnes, j'en ai tenté d'autres, en changeant deux trois trucs. En fait je crois que des dattes, du sucre, de l'huile, et n'importe quoi d'autre, passé au mixer, ca donne un truc super bon. Donc ben...

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Pain perdu

Toujours dans la quète du "Que faire du vieux pain ?", un classique que j'avais pas encore fait : le pain perdu. En fait pour moi le pain perdu c'était du pain trempé dans du lait et des oeufs, la véganisation me paraissait pas évidente, ni présenter...

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Tarte à la crème de courgettes

Une nouvelle recette de tarte, à la courgette cette fois. J'ai gardé le même principe que ma tarte à la citrouille, mais en assumant plus le côté salé (et en utilisant de la courgette à la place de la citrouille donc) et en travaillant la décoration,...

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Porkkanalaatikko

Il y a pas mal de temps j'avais fait une recette de makaronilaatikko, ce gratin finlandais de macaroni qui sert de plat de Noël, je récidive avec le porkkanalaatikko (en francais : boîte de carottes), un gratin finlandais de carottes et de riz, sucré,...

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Bouchées au cacao et aux amandes

Encore une recette sucrée, de bouchées crues dattes - cacao. Contrairement à mes derniers cookies, qui n'étaient pas franchement fameux, ici c'est carrément une réussite. Faut dire que la recette n'est pas de moi, même si j'ai modifié deux trois trucs...

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Thai khao soi

J'avais il y a peu tenté la version laotienne du khao soi, voilà donc, comme promis, la déclinaison thaïlandaise. A part d'être une soupe de pâte, elle n'a pas grand chose à voire, alors que l'autre était une sorte de bolognaise de vermicelles de riz,...

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Cookies farine de riz - raisins secs

Je continue sur ma lancée de faire des trucs sucrés avec ces cookies à partir de riz et de raisins secs, qui sont donc non seulement vegan, mais aussi sans gluten. Trop fou. J'en ai cassé quelques uns en étant trop impatient en les sortant du four, mais...

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Cookies d'avoine protéinés

Ca fait longtemps que j'avais pas fait de recette protéinée, en voilà donc une. Pour ceux et celles qui aiment les cookies, mais pas trop la protéine de soja, il y a un truc simple à savoir : les variations sur la base banane / flocons d'avoine sont quasi-illimitées....

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