Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Blog d'un végéta*ien gauchiste qui fait du taijiquan d'origine judéo-bretonne entre l'Occitanie, le cercle polaire, et la forêt amazonienne. Au départ un blog de cuisine, au final un peu plus ...

desserts

Tarte au kasha et à la confiture d'oignons

Une expérience un peu au hasard : une tarte au kasha et à la confiture d'oignons (oui, parfois on a des idées qui sortent d'on ne sait pas trop ou, il faut les tester). Au final, je suis bien en peine de dire si c'est un succès ou un échec : À la soirée...

Lire la suite

Pudding au chocolat et aux marrons

Après ma précédente recette de pudding, j'ai voulu perfectionner l'idée (parce qu'un gâteau pas trop lourd et facile à faire, ca se travaille). Au final le résultat était assez bon, mais comme d'hab pour tout ce qui concerne mes desserts, la présentation...

Lire la suite

Bread pudding

Depuis l'aube des temps, une question hante l'humanité : que faire quand on a du pain rassis ? Plusieurs solutions ont été tentées, le pain perdu, les croutons, etc. Les îles britanniques ont tenues à apporter leur contribution à cette noble quête avec...

Lire la suite

Kutia

Une recette ukrainienne cette fois, la kutia est un gâteau traditionnel de Noël à base de graines diverses et de fruits sechés. Habituellement, la base est composée de grains de blé, mais je devais l'amener pour l'anniversaire d'une amie intolérante au...

Lire la suite

Strussonikis - deuxième version

Nouvelle essai, la même idée que mon échec des strussonikis, mais en remplacant la farce par une compote pomme - gingembre, et en virant la fleur d'oranger, et en remplacant la dernière cuisson par une friture dans le sirop d'agave. Bon, en fait ca a...

Lire la suite

Strussonikis

Voilà une pâtisserie née de ma proverbiale indécision. Invité à un repas chez des amis, je voulais ramener quelque chose et j'hésitais entre cuisiner un strudel ou tenter des chaussons. Comme je n'ai pas pu me décider, j'ai choisi de faire des chaussons...

Lire la suite

Dziriettes

Tentative de pâtisseries orientales : des dziriettes. Il s'agit de petits gâteaux algériens aux amandes et au miel (rien d'original, c'est les ingrédients de neuf dixièmes des pâtisseries orientales, et c'est pour ca qu'elles dépotent). J'ai remplacé...

Lire la suite

Cookies canelle - raisins secs

J'ai pas grand chose à dire dessus, ils sont juste trop bons. Rapides et faciles à faire. Parfaits pour un goûter ou un truc dans le genre. Pas très crunchy par contre, mais je préfère comme ca 200 g. de farine 50 g. de maïzena 100 g. de sucre 50 g. d'huile...

Lire la suite

Trois couches banane - chocolat

Autre essai de gâteau (j'ai une fête de prévue bientôt, faut prévoir le ravitaillement), banane - chocolat cette fois. 200 g. de farine 50 g. de sucre vanillé 25 g. de fécule 200 g. de lait de soja 50 g. de cacao en poudre 20 g. d'huile 15 g. de poudre...

Lire la suite
<< < 1 2 3 4 > >>

À propos

Blog d'un végéta*ien gauchiste qui fait du taijiquan d'origine judéo-bretonne entre l'Occitanie, le cercle polaire, et la forêt amazonienne. Au départ un blog de cuisine, au final un peu plus ...