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Blog d'un végéta*ien gauchiste qui fait du taijiquan d'origine judéo-bretonne entre l'Occitanie, le cercle polaire, et la forêt amazonienne. Au départ un blog de cuisine, au final un peu plus ...

vegan

Bortsch

Cette recette est un crime. Un forfait à ne jamais JAMAIS montrer à quiconque est un habitué du bortsch. Et pour cause : Il ne comprend pas de chou. Le chou est quasiment, avec la betterave, l'ingrédient de base du bortsch. Mais le jour ou j'ai cuisiné,...

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Riz de randonnée

Cette recette n'a rien de spécial culinairement parlant. C'est juste du riz et du soja, et je pense que dans ma cuisine elle me semblerait désespérément plate. Cela dit ce n'est pas n'importe quel riz, c'est du riz de randonnée. Le truc simple à préparer...

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Oatcakes protéinés

Toujours le grand problème : comment donner un gout acceptable à la protéine de soja non aromatisée. Comme j'en avais un peu marre des shakers de café, j'ai tenté plusieurs stratégies de gâteaux, cette recette inspirée de la cuisine écossaise m'a semblé...

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Café frappé protéiné

Depuis quelques temps je fais du sport de manière assez régulière, l'un de mes problèmes est comment consommer mes protéines pré-entrainement. Si la whey passe assez bien en shaker nature, les protéines végétales sont moins facilement solubles et ont...

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Karjalan piirakka

Première recette de ce blog, un plat typiquement finlandais, les karjalan piirakka (tartes de Carélie). Il s'agit d'une sorte de pâtisserie salée, généralement farcie au riz, mais des alternatives existent, qui se mange plutôt comme en-cas salé (et plutôt...

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À propos

Blog d'un végéta*ien gauchiste qui fait du taijiquan d'origine judéo-bretonne entre l'Occitanie, le cercle polaire, et la forêt amazonienne. Au départ un blog de cuisine, au final un peu plus ...